Outdoorchef Gourmet Check Thermometer - Ausverkauf

SKU: 4705

CHF 29 CHF 49
Informations sur le produit "Vérification gastronomique / nouvelle mise en page / vente"

Opération facile et la mesure la plus simple pour la viande merveilleusement frite:
Des croûtes extérieures joliment juteuses ou zartrosa ou bien sûr vraiment sanglantes.
Avec ce petit assistant, chaque morceau de viande réussit comme le veut.

Avec une Niedergartabelle (juste chercher dans Google.com) et ce petit assistant ne peut pas se tromper:

Fonction d'alarme pour le temps, la température du barbecue et bien sûr la température de la viande.
Matériel: Acier inoxydable / en plastique
Couleur: vert
Mesures en cm: H 2.0 x B 7.0 x D 8.7
Poids: 0,1 kg

Vue d'ensemble des stades de cuisson de la viande:

Allemand français Anglais Température de base
la description
Fort sanglant, cru, bleu Bleu, cru Bleu, rare, brut ≤ 45 ° C La viande est à l'intérieur brut. Il a une croûte brune et mince et abandonne une pression. Le jus de viande qui s'échappe est rouge. Les protéines sont peu de temps avant le don.
Sanglant, anglais hurlement Rare, sous-normal 48 - 52 ° C La viande est encore légèrement sanglante et à l'extérieur. Il a une croûte brune et croquante.
Hellrosa, rose à point, angliaise Rare 53 - 60 ° C La viande est à l'intérieur du rose, abandonne la pression et a une croûte brune et croquante. Niveau de cuisson typique pour les steaks bovins.
à mi-chemin à travers Légèrent Rosé, Demi-Anglais moyen 60 - 65 ° C La viande n'a qu'un léger noyau rose, le jus de viande est rose.
cuit Médium 65 - 69 ° C
par Bien cuit bien fait 70 ° C et plus La viande est complètement perforée, n'abandonne pas. Ce niveau de cuisson peut être utile dans la volaille de qualité modérée ou de viande infestée bactérie pour la stérilisation, mais par aucun moyen pour les steaks secs et difficiles dans ce niveau de cuisson.

La source:http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Garen&redirect=no#Garstufen_bei_Fleisch

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