Rizoto me domate

Përbërësit:

- ½ qepë, e grirë hollë
- 250 gr oriz rizoto
- 5 lugë gjelle pure domate
- 1 dl verë e bardhë
- 4 dl bujoni me perime
- 3 lugë gjelle parmezan

Kaurdisim qepën me pak gjalpë. Shtoni orizin dhe purenë e domates dhe gjithashtu kaurdiseni dhe përzieni mirë. E lyejmë me verën e bardhë dhe e lëmë të ziejë pak.

Vazhdoni të shtoni pak lëng dhe lëreni të ziejë përsëri derisa rizoto të ketë arritur kafshatën e dëshiruar.
Në fund shtojmë parmixhanin dhe e rregullojmë pak nëse është e nevojshme.