Recetat
Përbërësit: – Roleta (Parisette)– Wienerli– Salcë zhytjeje Di Bescht Lëreni Wienerli të nxehet në ujë të nxehtë. Prisni pjesën e rolesë, bëni një vrimë, mbushni pak me salcën e zhytjes dhe vendosni salsiçen në të. Tashmë ka përfunduar Stedy Hot...
Brumë pica me erëza pica/makarona
Përbërësit: – 500 gr miell i bardhë– 2 lugë kripë– ½ kub maja– 3 – 3,5 dl ujë– 2 lugë gjelle vaj ulliri– 3 lugë erëza pica/makarona Përzieni mirë miellin, kripën dhe erëzat e picës/makaronave në një tas.Majanë e tretim...
Përbërësit: – 300 gr briosh– 150 gr kubikë proshutë– qiqra të thara në ngrirje– qepë të thara në ngrirje– pak djathë të grirë – 5 vezë– 4 dl qumësht– krem 3dl– Erëza Härdöpfel– GüggeliGwürz– SchtiekHuusPfäffer Ziejini makaronat në ujë me...
Përbërësit: – Wienerli– Petë shtupë– Veza– Peperoncini Pritini wienerli në 3 pjesë.Prisni petën në shirita të hollë dhe mbështillni rreth copave Winerli; mund të duket pak konfuze. Lëreni një pjesë të vogël të Wienerli të lirë (fytyrë). Më pas vendosim...
Përbërësit: – Prisni 1 karotë në unaza– Prisni 1 presh në rrathë– Domatet qershi të përgjysmuara– ½ kungull i njomë i prerë në copa të vogla– pak djathë krem– GmüesGwürz– Petë shtupë– 1 vezë Ziejini perimet në një tigan me...
Përbërësit: – 4 feta bukë (rreth 1 cm të trasha)– 4 feta djathë raclette sipas dëshirës tuaj– Erëza Raclette/fondue– Verë e bardhë Ngroheni furrën në 180 gradë.I vendosim fetat e bukës në një tepsi të veshur me letër furre dhe...
Përbërësit: – 500 karota– 2 qepë të grira hollë– pak gjalpë– 5 dl bujon me perime Lani karotat të pastra dhe pritini në copa më të vogla.Tani kaurdisni qepët dhe karotat në një tigan me pak gjalpë dhe fshijini me...
Përbërësit: – 300 gr miell– ½ lugë gjelle kripë– 2 lugë gjelle sheqer– 70 g gjalpë të butë– 1dl qumësht i vakët– 1 vezë– Erëza e ëmbëlsirës Hidhni miellin në një enë dhe përzieni me kripën dhe sheqerin.Shtoni edhe gjalpin...
Përbërësit:
– Përzierje barishte kuark– 1 filxhan kuark me pak yndyrë– Erëza Härdöpfel– SchtiekHuusPfäffer
Shtoni përzierjen tonë të barit të kuarkut në kuark sipas dëshirës dhe përzieni.Sezoni me erëzën Härdöpfel dhe SchtiekHuusPfäffer.