Биље

Тајна се назива замрзавањем.

Биље су свеже обрађене и доведене у одговарајуће резање, а затим осушени за смрзавање. На овај начин биље задрже пуни укус, хранљиве састојке и јаке боје. Повучена влага се враћа приликом кувања и биље имају укус свеже.