Outdoorchef Gourmet Check Thermometer - Ausverkauf

Члан бр.: 4705

CHF 29 CHF 49
Информације о производу "ГОУРМЕТ-ЦХЕРК / НОВО Изглед / продаја"

Једноставан рад и најједноставније мерење за чудесно пржено месо:
Спољашње коре лепо сочне или зартросе или наравно заиста крваво.
Уз овај мали помагач, сваки комад меса успева како гост жели.

Са Ниедергартабелле (само потражите у Гоогле.цом) и овај мали помагач не може поћи по злу:

Функција аларма за време, температура роштиља и на курсу температура меса.
Материјал: Нерђајући челик / пластика
Боја: зелена
МЈЕРЕ У ЦМ: Х 2.0 к Б 7,0 к Д 8.7
Тежина: 0,1 кг

Преглед фаза кувања меса:

Немачки Француски енглески језик Температура језгра
Опис
Јака крвава, сирова, плава Блеу, Цру Плава, ретка, сирова ≤ 45 ° Ц Месо је у сировом груди. Има смеђу, танку кору и одустаје од притиска. Потјецање месног сока је црвено. Протеини су мало пре донације.
Крвави, енглески саигни Ретко, недовољно 48 - 52 ° Ц Месо је и даље мало проклето и споља. Има смеђу, хрскаву кору.
ХеллРоса, Пинк а Поинт, Ангаисе Средње печен 53 - 60 ° Ц Месо је унутра кроз ружичасту, одустаје од притиска и има смеђу, хрскаву кору. Типични ниво кувања за говеђе одреска.
пола Легеремент Росе, Деми-Ангаисе средњи 60 - 65 ° Ц Месо има само благо розе језгро, месни сок је ружичасти.
куит Средње бунар 65 - 69 ° Ц
од стране Биен Цуит добро урађено 70 ° Ц и више Месо је потпуно перфорирано, не одустаје. Овај ниво кувања може бити користан у перади умереног квалитета или бактеријски инфестираног меса за стерилизацију, али никаквим за одрезак који су суви и чврсти на овом нивоу кувања.

Извор:http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Garen&redirect=no#Garstufen_bei_Fleisch

Може и да ти покуша

Недавно је погледао