Zutaten:
Pfeffer (schwarz, weiss, grün), Meersalz, ein Hauch Peperoncini
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Energie | 618KJ / 148kcal |
| Fett | 1.7g |
| -> davon ges. Fettsäuren | 0.4g |
| Kohlenhydrate | 27.3g |
| -> davon Zucker | 25.9g |
| Eiweiss | 5.3g |
| Salz | 48.4g |
Pfeffer im genau richtigen Verhältnis abgeschmischt und mit einem Tupfer Peperoncini veredelt.
Der Traum vom Firmengründer, sein eigenes Steakhouse zu besitzen, wurde mit dieser Mischung angeträumt. „Rustikal soll sein” und halt eben nach Pfeffer schmecken.
Aus diesem Grund werden bei dieser Mischung die verschiedenen Trocknungsgrade des Pfeffers eingesetzt.
Der SchtiekHuusPfäffer kann dem Fleisch vor oder nach dem Braten zugegeben werden.
Steak. Entrecôte, Filet oder auch andere Fleischstücke werden aber zum besonderen Erlebnis, wenn das Fleisch erst nach dem Braten damit gewürzt wird.
Der SchtiekHuusPfäffer schmeckt zum Beispiel auch an Fisch, zum Raclette oder als Basisi einer feinen Pfeffersauce vorzüglich.
