Састојци:
– 4 штапића разваљаног теста за тестенину
– 3 везе босиљка
– 1 лимун
– 250 г рикоте
– 130 г пармезана
– Печене пињоле
– Хардопфел зачин
– СцхтиекХуус-Пфаффер
Пуњење:
Пажљиво испеците пињоле и оставите да се охладе.
Листове босиљка оперите, осушите и измрвите у пире. Затим помешајте са корицом лимуна, рикотом и пармезаном и зачините зачинима. Додајте семенке на самом крају.
Од теста за тестенину исећи кругове (најбоље чашом), у средину ставити фил и ивице мало навлажити водом.
Затим преклопите кругове и чврсто их притисните.
За изглед, ивица која је залепљена може се утиснути и виљушком.
Оставите равиоле у кипућој сланој води око 5-7 минута, а затим извадите пенастим подрумом и послужите.
Ако желите, додајте мало путера преко равиола.
Схаре:
Сладолед са млеком од јагоде
Похована келераба