Омлет са зачинским биљем

Састојци:

– 150 г ренданог сира
– 2 везе свежег биља, исецканог
– 4 дцл млека
– 3 јаја
– 200 г белог брашна
– ¼ кашичице зачина Хардопфел
– ¼ кашичице ГмуесГвурз
– Масноћа за пржење

Помешајте све састојке до и укључујући бело брашно у глатко, лепо тесто, затим зачините зачинима и оставите да одстоји 30 минута.
Затим у тигањ ставите мало масти од пржења и испржите тесто у порцијама, лепо са обе стране.

Напуните омлет по потреби или једноставно уживајте у њима.