Састојци:
- ситно сецкани лук
- мало уље уљане
- 1 кришка хлеба из претходног дана
- сецкани свеже биље
- 500 г меса од млевеног меса
- 1 јаје
- ГУГГЕЛИГВУРЗ
- Сцхтецхуусффаффер
Сауте лук у тави са мало уља и издвојите.
Искључите хлеб са ивице и омекшајте мало воде, а затим искажите.
Сада помешајте месо од маленог меса луком, хлебом, биљем и јајима и гњавите се до прелепе гомиле и сезоне са зачинима.
Затим обликује мале куглице (пречник 4 цм) и пржите у таву или лагано умакујте у сосу док се месо не кува кроз.
