Пимент: зачин са тим сигурно

Увод у пимент: Чувар са тим сигурно

Пимента, познат и као пењачка паприка или сваки зачин, јединствена је свирка, која се процењује у многим кухињама широм света. Долази из бобица зимзелене аллспице и комбинује укусе цимета, орашчића и клинчића у једном гурзу.

Свестраност Аллспицеа то чини неопходном улогом у кухињи. Без обзира да ли је у срдачној посуди или слатко печена роба - АллСпице сваки рецепт даје посебан додир. Његов укус је интензиван и сложен, што га чини идеалним за различите апликације.

У овом чланку ћемо се приближити пореклу, ботанику, кулинарске апликације и здравствене користи од Аллспице-а. Можете сазнати да је све важно у овом фасцинантном гурзу и како га можете користити у својој кухињи.

Порекло и историја пимента

Пимент, научно познат као Пимента Диоица, има своје коријене у Централној Америци и Карибима. АЛЛСпице расте посебно у земљама као што су Јамајка, Гватемала и Хондурас. У овим регионима пронаћи ћете најбоље климатске услове за раст овог специјалног гура.

Откриће Цхристопхер Цолумбус

Историја Аллспице у Европи почела је 1492. године када је Цхристопхер Цолумбус наишао на тог гурза током свог путовања у нови свет. Вратио га је у Шпанију, где је то брзо стекао популарност. Назвао се "нови зачин", јер је отворио потпуно нову димензију укуса.

Пимент у малопродаји

Временом се на Јамајка развио у пимент. Данас је око две трећине глобалних свих -Леавеса са овог острва. Извоз пимента је важна индустрија за Јамајку, а земља је поносна на висок квалитет свог производа.

Културно значење

Пимента не само да има само кулинарско важност, већ и културне корене у растућим регионима. У карипској кухињи се често користи за традиционална јела и саставни је део многих рецепата. Пимента је такође освојило стално место у Европи, посебно у божићној пекари и у производњи кобасица.

Ботаника Алласт стабла

АЛЛСПИЦЕ, такође познат као Пимента Диоица, је зимзелено дрво које припада породици породице Миртле. Може доћи до висине од 10 до 12 метара и има пречник дебла од око 30 до 40 центиметара. Кора дрвета је светла и сивкасто и даје му карактеристичан изглед.

Лишће и цвеће

Листови свих нападача договорени су на супротан начин и дугачак око 15 до 20 центиметара. Издужени су овални и имају сјајну, тамно зелену површину. Мало бело цвеће дрвета има пречник од око 0,8 центиметара и расте у густима.

воће

Спхерични бобичали плодови свега -Роунд стабла имају пречник од 0,5 до 0,8 центиметара. У почетку су зелене боје и постају тамно смеђе у зрелости. Ове бобице садрже драгоцени гуруз пимент. Воће се сакупљају незрели, а затим сушени да развију свој пуни укус.

Подручја култивације

Стабло АллСпице ближе у тропским климатским зонама са високом влагом. Јамајка је главно проширење подручја за АллСпице, а слиједе и друге земље у Централној Америци и Карибима. Дрво преферира добро -ПерМабле тла и сунчане локације.

Због своје импресивне величине и густих листова, АллСпице такође нуди драгоцјен допринос екосистему његових растућих региона. Донира сенке и штити тло из ерозије.

Кулинарске апликације за пимент

Пимента је гурз који се користи у многим кухињама широм света. Његов сложен укус, који подсећа на смешу цимета, мушкатног орашчића и кандидата, чини га разноврсним дијелом бројних јела. Ево неких од најчешћих кулинарских апликација пимента:

Сезонски месо и риба

Пиментал се често користи за сезонско јело за месо и рибе. У карипској кухињи то је важан део маринаца и зачинских смеша за кретену пилетину или трзај. У европској кухињи такође можете пронаћи аллспице у рецептима за пећи, паприке и кобасице.

Пецирана роба и десерти

Пимента је посебно популарна у слатком печеним робама и десертима. Даје божићне пециве као што су медење, спекулоосе и тунеле препознатљив укус. Такође у колачима, колачима и колачићима, АллСпице осигурава топлу, зачињену белешку.

Сауцен и супе

Пиментал такође може да поравнају умаке и супе. Пинцх аллспице у сосу од парадајза или паприка даје дубину суда и сложеност. Посебно је добро са супама од бундеве или шаргарепе.

Међународни специјалитети

Пиментално такође проналази много апликација у међународној кухињи. У Бириани Индијанци осигурава богату арому, док осигурава потребни зачин у мексичком молу. Пиментал такође игра важну улогу у јамајском ускрвном хлебу.

Пића

Писање се чак може користити чак у пићима. Мала количина овог ГЕРЦЗ-а у врућем јабуковању или проклетом вину доноси додатну топлоту и зачињено у чашу.

Тако је све -роунд таленат у кухињи свеуино. Са својим јединственим укусом, обогаћује се и срдачна и слатка јела и стога не би требало да недостаје ни у једној колекцији зачина.

Медицинске предности пимента

Пимента не само свестрани налет у кухињи, већ има и разне медицинске предности. Есенцијална уља и активни састојци садржани у алозији могу помоћи у разним здравственим жалбама.

Антибактеријски ефекат

Главна компонента пимента је ЕУГЕНОЛ, есенцијално уље са снажно антибактеријским својствима. Ова некретнина вас чини корисним за борбу против бактерија и може вам помоћи да се спречи или ублажи инфекције.

Олакшање пробавних проблема

Пимент може помоћи ублажавању пробавних проблема као што су надимање, грчеви у стомаку и пролив. Мала количина аллспице у храни или припремљеном чају може промовисати варење и смањити жалбе на стомаку.

Ублажавање болова

Анестетски ефекат ЕУГЕНОЛ-а такође чини све црева корисним у ослобађању зубобоље. Паста направљена од приземног аллгинице и воде која се наноси на болни зуб може пружити олакшање у кратком року.

Анти-инфламаторни

Пимент садржи противупална једињења која могу бити од помоћи у лечењу мишића и болова у зглобовима. Спољна примена све -роубичног уља може ублажити бол и смањити упалу.

Пријава за прехладу

Због својих својстава загревања, АллСпице се често користи за ублажавање хладних симптома. Врући чај од пирима бобица може ублажити грлобољу и ослободити дисајне путеве.

Пиментал не само да нуди предности укуса, већ и низ здравствених користи. Стога је вриједно да не само да се овај гурз не само у кухињи, већ и у лековите апотеци.

Пимента у међународној кухињи

Пимента је гурз који се користи у различитим кухиња широм света. Његов јединствени укус то чини саставним дијелом многих традиционалних јела. Ево неколико примера како се користи АллСпице у међународној кухињи:

Карипска кухиња

У карипској кухињи, АллСпице је неопходна свирка. Често се користи у маринадима за месна јела, као што је кретену пилетину или кретену. Пиментал такође осигурава ароматичну ноту у супама и паприкама.

Индијска кухиња

У Индији се аллспице често користи у јелима од риже попут Бириани. Суду даје дубоку, сложену зачин. Пиментал се такође може наћи као састојак у разним текућим и масалама.

Мексичка кухиња

У Мексику је пимент важан део мола, богатог соса од чоколаде, чили и зачина. Постоји посебна дубина и сложеност за сос.

Медитерански

У Средоземљу, све су се алгани често користе у мешавини зачина, као што су Рас Ел Ханоут, који се користе у северним афричким јелима. Пимента се такође може наћи у различитим рецептима у Шпанији и Италији.

Северна европска кухиња

У северној Европи, посебно у Скандинавији и Немачкој, АллСпице је популарна зима и божић. Често се користи у меделијском медењу, кашњењем вина и других свечаних рецепата.

Пимента, стога показује своју свестраност кроз своју примену у бројним међународним кухињама. Без обзира да ли је срдачно или слатко - овај Гурз обогаћује свако јело са јединственом аромом.

Пила уље: вађење и употреба

Пино уље је есенцијално уље које се добија из плодова или лишћа свега дрвета. Ово уље има бројне апликације у кухињи и медицини. Овде можете сазнати како се добије уље Аллспице и за шта се може користити.

Вађење свих уља црева

Есенцијално уље пимента углавном се добија дистилацијом водене паре. Користе се сушене бобице или лишће свих оружја. У апарату за дестилацију, водена пара води се кроз биљни материјал, који ослобађа и кондензује есенцијална уља.

Процес дестилације траје неколико сати и захтева велику негу како би се осигурао квалитет уља. Добијени аллспице уље има балзамично зачињено папшеру и жућкасту боју.

Кулинарска употреба аллспице уља

Пиме уље се може користити у малим количинама за зачињене посуде. Неколико капи овог интензивног уља довољно је да дају умаке, супе и маринаде посебан укус. Међутим, то би требало да буде у дозирању економично јер је веома концентрисан.

Медицинска примена свих уља црева

Пипи уље има различите здравствене користи и често се користи у ароматерапији. Може помоћи у боли мишића и зглобова применом споља. Масажа са разблаженим аллспице уљем може ублажити бол и смањити упалу.

Пипи уље такође може бити корисно за прехладе. Неке капи у парној купи или дифузор могу ослободити дисајне путеве и пружити олакшање. Поред тога, уље има антибактеријски и анти-инфламални ефекат.

Пазите на апликацију

Пошто је АллСпице уље веома јак, увек се треба користити разблажени. У чистом облику може проузроковати иритацију коже. Препоручљиво је да пре него што пријавите тест закрпе да бисте искључили алергијске реакције.

Пиће нафте стога нуди много опција за употребу у фармацији кухиње и медицине. Са својим интензивним зачином и здравственим предностима, то је вредан производ који се може користити на више начина.

ЗАКЉУЧАК: Зашто пимент не би требало да недостаје у било којој кухињи

Пимента је налет који обогаћује сваку кухињу. Његове свестране примене и јединствени укус чине је неопходном дио многих рецепата. Али то није све што то не нуде.

Кулинарска свестраност

Без обзира да ли је у срдачним јелима попут маринаца меса и риба или у слатком печеним робом - сва храна вам даје посебну оцену. Његова способност допуњавања хлеб и слатких арома чини га свим -роундер у кухињи.

Здравствене предности

Поред свог укуса, пиментал такође нуди здравствене користи. Има антибактеријско, анти-инфламаторно и бол - смањује својства. Они то чине корисним за олакшање пробавних проблема, боли мишића и зглобова, као и хладних симптома.

Међународна популарност

Употреба свих међународних кухиња показује своју глобалну популарност. Од Кариба до индијске кухиње - овај Гурз свуда налази своје место и доприноси кулинарској разноликости.

Једноставно у апликацији

Пимента је једноставан за употребу и може се користити и као целокупно зрно и земљу. Мало је често довољно често да се постигне жељени укус, што га чини економичним.

Укратко, Пимента је налет са многим предностима. Комбинује укус, здравствене користи и свестраност у једном. Стога не би требало да буде кухиња - било да буде за свакодневне посуде или посебне прилике.

---

ФАК за пимент - сваки зачин

Шта је Аллспице?

Пимента, познат и као пењачка паприка или све -Пице, је свирка која је добијена из бобица зимзеленог стабла Аллгреена и комбинује ароме цимета, мушкатног орашчића и клијена.

Одакле долази Аллспице?

Пимент долази из Централне Америке и Кариба, посебно са Јамајке, који данас доставља око две трећине глобалних свих - издања.

Како се користи у кухињи?

Пимента се користи у многим међународним кухињама до сезона меса и рибљих јела, печене робе, сосеве, супе и чак пића. Даје и срдачно и слатко јело посебну белешку.

Које здравствене предности имају пимент?

Пимент садржи Еугенол који има антибактеријско, анти-инфламаторно и бол - схватајући својства. Може помоћи у пробавним проблемима, зубобољима, хладним симптомима и боловима у мишићима и зглобовима.

Како је добијена и коришћена етерско пива уља?

Основно све пино уље се добија дестилацијом водене паре сушене бобице или лишћа свих дрвета црева. Користи се у кухињи за ароматизирање хране и има медицинске примене попут ослобађања бола и упале.