Рисотто направљен са шафраном

Састојци:

- 400г Рижоттореис
- 100 г путер
- 4дл оксови боуиллон
- 1 пакета шафран
- 2 лука
- 100г пармезан
- Хардопфлвурз
- Сцхтецхуусффаффер

Растопите путер у таву, сјецкани сецкани лук, а такође и пиринач. Сада одлијте целину са Боуиллоном и додајте и после Буииллона док се меша док рижа нема жељену конзистенцију.

Отприлике 10 минута пре краја процеса кухања, дајте шафран и непосредно пре сервирања Рижота, још увек мечите пармезан испод.

Природно сезона са штитницима.
Послужите рижото на загрејане плоче и одмах га уживајте.