Rezepte
Пири Пири: љути зачин за храбре познаваоце
Упознавање са зачином Пири ПириПири Пири је а Спице, који се добија од малих црвених чили папричица. Порекло је из Јужне Америке, али је пут до Африке и Европе нашла захваљујући португалским истраживачима. На свахилију, Пири Пири значи „бибер“, што...
Јасмин: Егзотични зачин са посебном аромом
Увод у свет јасминаЈасмин, а егзотични зачин са карактеристичном аромом, нашла је стално место у свету кулинарства и ароматерапије. Нежни, јарко бели цветови јасмина одишу опојним мирисом који не само да заводи чула, већ и оплемењује бројна јела. Пореклом из...
Неизоставни носач укуса: зачини са аромом лука
Увод у зачин за лук: незаобилазни носач укусаОво Зачин за лук је прави свестран у кухињи. Многим јелима даје посебан штих и веома је свестран. Било да се ради о сосовима, јелима од меса, умацима или риби – зачин за...
Додир тропских крајева: зачин јама
Увод у јам: Инсајдерски савет из тропских крајеваЈам, ботанички познат као Диосцореа виллоса, је право чудо природе. Пореклом из тропских региона, показало се да је свестран Спице успостављена у кухињи. Њихов осушени и самлевени облик уноси егзотичан штих вашим јелима...
Куркума: златни зачин са здравственим предностима
Увод у куркуму: Златни зачинКуркума, такође познат као Куркума или Куркума, је прави чудесни зачин. Не само да многим јелима даје сјајну златну боју, већ нуди и бројне здравствене предности. Пореклом из Јужне Азије, куркума се користи у традиционалној медицини...
Зачините рецепте за печурке: Зачини за интензивну арому
Зачините рецепте за печурке: Зачини за интензивну аромуПечурке су прави дар природе. Њихов земљани укус и месната текстура чине их популарним састојком многих јела. Али прво оне праве зачини дати јела од печурака која извесно нешто. Са високим квалитетом Зачињање...
Увод у мароканску кухињуМароканска кухиња је позната по богатој разноликости укуса и зачина. Комбинује утицаје арапске, берберске и медитеранске кухиње, стварајући јединствена искуства укуса. Централни елемент ове кухиње је употреба свежих намирница и ароматичних зачина, који сваком јелу дају посебан...
Бибер: Зачин без којег ниједна кухиња не би требало да буде
Увод: Разноврсност бибераБибер је а Спице, који не би требало да недостаје ни у једној кухињи. Његова разноврсност и разноврсност чине га неизоставним састојком у свету зачина. Било да је црна, бела, зелена или црвена паприка - свака сорта има...
Зачин за лосос: Савршена мешавина зачина за љубитеље рибе
Увод: Уметност зачињавања лососаПрипрема лососа је права уметност. Нежна риба захтева пажљив избор зачина да би открила њен пун укус. Добро зачињен лосос може бити право искуство укуса које заводи ваша чула. Али који зачини најбоље иду уз лосос? И...