Zutaten:
– 1 Blätterteig rechteckig
– 250g geraffelter Käse, nach Wahl
– Raclette/ FondueGwürz
– SchtiekHuusPfäffer
– HärdöpfelGwürz
– 1 Eigelb
Den Blätterteig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, aber noch nicht auseinandernehmen.
Danach den Käse darüber verteilen und nach Lust und Laune würzen.
Ein Streifen nach dem anderen wegnehmen und etwas verdrehen und auf ein Backblech legen, dass bereits mit einer Backfolie belegt ist.
Vorsichtig mit dem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen, bei 180 Grad, +/- 10 Minuten backen, bis der Käse verschmolzen ist und der Blätterteig goldbraun ist.
