Ролице са сиром Груиере

Састојци:

– 200 г Груиере
– свеже зачинско биље тимијан, босиљак или оригано
– 500 г белог брашна
– Хардопфел зачин
– ЦхеесеГвурз
– 1 паковање сувог квасца
– 2,5 – 3дл млечне воде
– 1 јаје

Сир нарибајте на ситно и ставите у чинију.
Додајте зачинско биље, брашно, зачине и суви квасац и све помешајте. Када се смеса добро измеша, додајте млечну воду и јаје и све умесите у глатко тесто.

Ако је тесто превише суво, додајте воду или млеко; ако је превише течно, једноставно умесите мало брашна у њега.
Покријте и оставите да се тесто удвостручи (цца 1,5-2 сата).

Затим формирати кифлице и пећи у средини рерне на цца. 180 степени.
Време печења варира у зависности од величине ролни.
Након печења оставите да се охлади на решетки.