Супа од слатког кромпира

Састојци:

– 2 главице лука
– 750 г слатког кромпира
– 3дл белог вина
– 1 литар бујона од поврћа
– мало путера
– СцхтиекХуусПфаффер
– Хардопфел зачин

Црни лук ситно исецкати.

Слатки кромпир исеците на мале коцкице и продинстајте на путеру са луком. Деглазирајте вином, оставите да проври и поново прокувајте са темељцем.
Затим смањите ватру и динстајте док слатки кромпир не омекша.

На крају све умутити у пире и зачинити зачинима.