њоке

Састојци:

  • 400г флоури кључало кромпир
  • 1 јаја жуманце
  • 5ел брашно
  • 4ел Гриесс
  • Омотач
  • Сцхтеиßхуусфаффер
  • Мускат

Оперите кромпир и кувајте у тави мека, оставите да се охлади, огулите и притиснете кроз притиску од кромпира или као алтернативно пире са блендер. Додајте преостале састојке и сезону зачини и помешајте их у меко тесто.

У тави, нека вода врућа, али не куваш! Отакните тесто са рукама на опрашеној радној површини и исеците у једноличне комаде и облик Гнокије. Са вилицом, гнојеви су притиснути.

Сада пирјајте Гноццхијеве у сланој води, одлијте и служите.

Ако се Гноццхи се распадне на узорку, само се грицкајте млаз или брашно испод теста.

Оставите коментар

Сви коментари су проверени пре објављивања