Састојци:
- 500г брашна
- 4 јаја
- 1 прстохват Хардопфлуцквуß
- 4 ДЛ воде
- Печена лука
Писање сира
Помијешајте брашно, јаја и хардхот једни са другима и мешајте водом на глатку Спаетзлеиде. Нека се тесто одмара око 30 минута док не баци прелепе мехуриће.
Затим откидају тесто у оброви у кључало воду.
Чим се шпатзли плива на површини, могу се одвести са пеном из воде. Ставите Спаетзли у посуду за касероле и поспите печењем луком и сиром.
Пеците у рерни на 180 степени, 15 минута.
