Zutaten:
– 1 Broccoli, vorbereitet und in Röschen geteilt
– 250g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
– 1 Zwiebel, fein gehackt
-1 Knoblauch Zehe, fein gehackt
– Speckwürfeli
– 3dl Vollrahm
– 2dl Milch
– 4 Eier
– HärdöpfelGwürz
– SchtiekHuusPfäffer
– ChäsGwürz
– Reibkäse
Den Broccoli in siedendem Salzwasser kurz blanchieren, danach unter kaltem Wasser abschrecken.
Den Broccoli, die Kartoffel Scheiben, die Zwiebeln und den Knoblauch mit den Speckwürfeli mischen und in eine Auflaufform geben.
Danach den Vollrahm, die Milch, die Eier und die Gewürze vermischen, abschmecken und über das Gemüse geben.
Zum Schluss mit etwas Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen, bei 170° Grad 50 Minuten backen, eventuell mit etwas Alufolie abdecken
