Karottensuppe

Zutaten:

– 500 Karotten
– 2 Zwiebeln, fein gehackt
– etwas Butter
– 5 dl Gemüse Bouillon

Die Karotten sauber waschen und in kleinere Stücke schneiden.
Nun die Zwiebeln und die Karotten in einer Pfanne mit wenig Butter andünsten und mit der Bouillon ablöschen.
Das ganze ungefähr 15 Minuten lang köcheln lassen und danach pürieren.
Mit HärdöpfelGwürz und SchtiekHuusPfäffer abschmecken und heiss servieren.

Übrigens, die Suppe schmeckt auch kalt hervorragend!

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