Spinatsuppe

Zutaten:

– 2 EL Öl
– 3 Knoblauchzehen
– 500g Spinat
– 1.2 Liter Gemüse Bouillon
– 1 Becher Halbrahm
– GmüesGwürz
– SchtiekHuus- Pfäffer

Das Öl mit dem gepressten Knoblauch andünsten und den Spinat dazugeben, bis er zusammenfällt. Die Bouillon und den Halbrahm dazugeben, aufkochen und mit dem Mixer pürieren (bis zur gewünschten Konsistenz).
Die Suppe mit den Stedy Gewürzen abschmecken und heiss servieren.

Als Dekoration eignet sich ein Rahmkleks, Nüsse, Brotcroutons oder auch einfach Spinatblätter.

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