Rezepte

Gefüllte Eier

Zutaten: – 6 Eier, hart gekocht– 2 TL Senf– 3 EL Sauerrahm– frische Kräuter, fein gehackt– 4 EL Frischkäse nature– 1 Prise HärdöpfelGwürz– 1 Prise SchtiekHuus Pfäffer Die Eier schälen und der läng...

Früchte Bowle

Zutaten: – 1 Melone– 300g Erdbeeren– 3 Apfel– 300g Brombeeren– 1.5 Flasche roter Vodka– 1.5 Flasche Mineral mit Kohlensäure– 1.5 Flasche Sekt– 5 Stile Zitronenmelisse– Eiswürfel– DessertGwürz Di...

Focaccia Brotchips

Zutaten: – restliches Focacciabrot, vom Vortag– Stedy’s gefriergetrockneter Knoblauch– Olivenöl Das Focaccia in Scheiben schneiden, ungefähr 1.5cm dick und auf einem Backblech auslegen.Den Knoblau...

Stedy ChäsChüechli

Zutaten: – 1 Kuchenteig, rechteckig– 1 Käsekuchenmischung– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus Pfäffer– ChäsGwürz– Aluförmli, rund 9cm durchmesser Mit einem etwas grösseren Ausstecher Kreise ausstechen, s...

Flammkuchenbrötchen

Zutaten: – 6 Brotscheiben– 150g Speckwürfeli– 2 Frühlingszwiebeln– 1 Crème Fraîche– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Speck und dem Cr...

Ofenpoulet

Zutaten: – 1 ganzes Poulet– GüggeliGwürz Den Ofen auf 200° Grad vorheizen.Das Poulet in eine Ofenfeste Form legen, abtupfen und mit dem GüggeliGwürz gut würzen. Je nach Grösse des Poulets, etwa 40...

Speck- Käse Blätterteigtaschen

Zutaten: – 200g Speck Tranchen in Streifen geschnitten– ½ Becher Crème Fraîche– 100g geriebener Käse– 1 Blätterteig– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz– Raclette/ FondueGwürz– 1 Ei Den Blättertei...

Fleischvögel

Zutaten: – 4 dünne Rindsplätzli– 8 Tranchen Speck– 1 Zwiebel, fein gehackt– Senf– frische Kräuter, fein gehackt– Karotten, in Streifen geschnitten ca. 1cm dick– Bratbutter– FleischGwürz– Salz– Sch...

Gemüsepfanne

Zutaten: – diverses Gemüse… geschnitten nach Wahl– etwas Öl– 2dl Wasser– GmüesGwürz– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus- Pfäffer Etwas Öl, in einer Pfanne heiss werden lassen und das Gemüse dazu geben.Da...

Zutaten: – 130g Butter– 45g DessertGwürz– 150g Zucker– 1 TL Salz– 1 Ei– 200g Schokoladenwürfel– 180g Mehl– ½ TL Backpulver Die Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden.DessertGwürz, Zucker, Salz, ...