Rezepte
Zutaten: – 1 Becher Crème fraîche– ½ TL Knoblauch gefriergetrocknet– Härdöpfelgwürz– 1 Becher Magerquark (250g)– frische Kräuter Den Crème fraîche, den Knoblauch und den Quark in einer Schüssel gut vermischen.Die Knoblauchstücke dazu geben und mit dem HärdöpfelGwürz gut abschmecken. Die...
Zutaten: – 300g getrocknete Tomaten– 2 Knoblauchzehen– 40g Pinienkernen– 80g Parmesan– 120ml Olivenöl– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz Die Tomaten und den Knoblauch etwas kleiner schneiden, zusammen mit den Pinienkernen und dem Parmesan in einen Mixer geben und fein pürieren. Das Olivenöl...
Zutaten: – 6 Eier, hart gekocht– 2 TL Senf– 3 EL Sauerrahm– frische Kräuter, fein gehackt– 4 EL Frischkäse nature– 1 Prise HärdöpfelGwürz– 1 Prise SchtiekHuus Pfäffer Die Eier schälen und der länge nach halbieren.Den Dotter vorsichtig entfernen, (geht am...
Zutaten: – 1 Melone– 300g Erdbeeren– 3 Apfel– 300g Brombeeren– 1.5 Flasche roter Vodka– 1.5 Flasche Mineral mit Kohlensäure– 1.5 Flasche Sekt– 5 Stile Zitronenmelisse– Eiswürfel– DessertGwürz Die Melone, die Erdbeeren, die Äpfel waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden und...
Zutaten: – restliches Focacciabrot, vom Vortag– Stedy’s gefriergetrockneter Knoblauch– Olivenöl Das Focaccia in Scheiben schneiden, ungefähr 1.5cm dick und auf einem Backblech auslegen.Den Knoblauch mit wenig Olivenöl vermischen und damit die Brotscheiben auf beiden Seiten einstreichen. Im vorgeheizten Ofen, bei...
Zutaten: – 1 Kuchenteig, rechteckig– 1 Käsekuchenmischung– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus Pfäffer– ChäsGwürz– Aluförmli, rund 9cm durchmesser Mit einem etwas grösseren Ausstecher Kreise ausstechen, sodass diese schön in die Aluförmli passen und der Rand ebenso hoch ist, wie die Form.Die Käsekuchenmischung gemäss...
Zutaten: – 6 Brotscheiben– 150g Speckwürfeli– 2 Frühlingszwiebeln– 1 Crème Fraîche– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Speck und dem Crème Fraîche vermischen.Mit unseren feinen Gewürzen abschmecken und die Masse auf den Brotscheiben verteilen....
Zutaten:
– 1 ganzes Poulet– GüggeliGwürz
Den Ofen auf 200° Grad vorheizen.Das Poulet in eine Ofenfeste Form legen, abtupfen und mit dem GüggeliGwürz gut würzen.
Je nach Grösse des Poulets, etwa 40 Minuten backen.Funktioniert auch einwandfrei im Bratbeutel.
Speck- Käse Blätterteigtaschen
Zutaten: – 200g Speck Tranchen in Streifen geschnitten– ½ Becher Crème Fraîche– 100g geriebener Käse– 1 Blätterteig– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz– Raclette/ FondueGwürz– 1 Ei Den Blätterteig ausrollen und in gleichgrosse Quadrate schneiden. Für die Füllung; den Speck, den Crème Fraîche...