Rezepte
Zutaten: – 1 Frischback Baguette– 1 Frischkäse– 100g Speckwürfeli– frische Kräuter, gehackt– 3 EL Crème fraîche– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer Das Frischback Baguette im Ofen backen, gemäss Packungsbeilage.Anschliessend das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, die Ecken...
Zutaten: – 1 Kuchenteig rund– 400g Fondue– 1 geriebener Apfel– ChäsGwürz– Muskatnuss Guss:– 1dl Halbrahm– 1dl Süssmost– 2 Eier Den Teig in eine Wähenform geben und mit einer Gabel einstechen.Die Fonduemischung mit dem geriebenen Apfel vermischen und mit den Gewürzen...
Zutaten: – 500g Mehl– 3 dl Wasser– 1 Beutel Trockenhefe– 4 EL Pizza/ PastaGwürz– 2 EL Olivenöl– Oliven entsteint und halbiert Mehl, Trockenhefe und das Pizza/ PastaGwürz in einer Schüssel vermischen, danach das Wasser und das Olivenöl dazu giessen und...
Zutaten: – 1 kg Kartoffeln festkochend– 2 EL Olivenöl– 5 Rosmarin Stile– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus Pfäffer Die Kartoffeln waschen und vierteln und mit dem Rosmarin in eine Schüssel geben.Das Olivenöl und die Gewürze dazu geben und gut vermischen. Alles auf ein...
Zutaten: – 3 Tomaten gehäutet– 1 gehackte Zwiebel– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus Pfäffer– Olivenöl– Peperoncini Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten inkl. den Zwiebeln dazu geben und weich köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und dem Stabmixer fein pürieren....
Zutaten: – 1 Becher Crème fraîche– ½ TL Knoblauch gefriergetrocknet– Härdöpfelgwürz– 1 Becher Magerquark (250g)– frische Kräuter Den Crème fraîche, den Knoblauch und den Quark in einer Schüssel gut vermischen.Die Knoblauchstücke dazu geben und mit dem HärdöpfelGwürz gut abschmecken. Die...
Zutaten: – 300g getrocknete Tomaten– 2 Knoblauchzehen– 40g Pinienkernen– 80g Parmesan– 120ml Olivenöl– SchtiekHuus Pfäffer– HärdöpfelGwürz Die Tomaten und den Knoblauch etwas kleiner schneiden, zusammen mit den Pinienkernen und dem Parmesan in einen Mixer geben und fein pürieren. Das Olivenöl...
Zutaten: – 6 Eier, hart gekocht– 2 TL Senf– 3 EL Sauerrahm– frische Kräuter, fein gehackt– 4 EL Frischkäse nature– 1 Prise HärdöpfelGwürz– 1 Prise SchtiekHuus Pfäffer Die Eier schälen und der länge nach halbieren.Den Dotter vorsichtig entfernen, (geht am...
Zutaten: – 1 Melone– 300g Erdbeeren– 3 Apfel– 300g Brombeeren– 1.5 Flasche roter Vodka– 1.5 Flasche Mineral mit Kohlensäure– 1.5 Flasche Sekt– 5 Stile Zitronenmelisse– Eiswürfel– DessertGwürz Die Melone, die Erdbeeren, die Äpfel waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden und...