Ingredienti:

- Cipolle tritate finemente
- Piccolo olio di colza
- 1 fetta di pane dal giorno precedente
- Erbe fresche tritate
- 500 g di carne tritata Poulet
- 1 uovo
- Güggeligwürz.
- Schtechuuspfäffer.

Sauté le cipolle in una padella con poca olio e mettere da parte.
Scollegare il pane dal bordo e ammorbidisce con un po 'd'acqua, quindi esprimere.
Ora mescolare la carne macinata dalla poulet con le cipolle, il pane, le erbe e l'uovo e impastano a una bellissima folla e stagione con le spezie.

Quindi forme in piccole palline (diametro di 4 cm) e friggere nella padella o sobbollire leggermente in salsa fino a quando la carne è cotta.