Budino di riso:

Ingredienti:

– 1 litro di latte
– 30 g di zucchero
– 30g di spezie per dolci
– Riso a chicco corto
– Cannella

In un pentolino portate a bollore il latte con lo zucchero, le spezie dolci e il riso a chicco corto.
Abbassate leggermente la temperatura e lasciate macerare il budino di riso per 20-30 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per garantire che nulla bruci.
Versare il budino di riso nei piatti o nelle ciotole e servire.

Se necessario condire con un po' di cannella.