Sacchetti di albicocche

Ingredienti:

– 150g albicocche morbide (circa 6/7 pezzi)
– Acqua
– 1 pasta sfoglia rettangolare
– Spezie da dessert
– 2 tuorli d'uovo

Tagliare le albicocche a pezzetti ed eliminare i semi.
Cuocere poi a fuoco lento in una padella con un po' d'acqua e condire con le spezie dolci.

Ritagliate dei tondi dall'impasto e riempitene metà con la composta di albicocche, poi modellateli a mezzaluna, inumidite leggermente le estremità con acqua e schiacciatele con una forchetta.
Spennellate con il tuorlo d'uovo e infornate a ca. 200° gradi per 12-15 minuti finché saranno belle dorate.

Se necessario spolverizzare con zucchero a velo.