Rolls me erëz Härdöpfel

Përbërësit:

– 500 gr miell i bardhë
– 3dl ujë
– 1 lugë erëz Härdöpfel
– 1 pako maja

Përziejini të gjithë përbërësit së bashku dhe bëjeni një brumë të butë. Tani lëreni brumin të pushojë derisa të dyfishohet në masë.
Tani gatuajmë përsëri brumin dhe formojmë 10-12 role.

I vendosim roletë në një tepsi të veshur me letër furre, i mbulojmë me një peshqir kuzhine, i lëmë për rreth 30 minuta dhe më pas i presim me thikë të mprehtë.

Tani ngrohni furrën në 200 gradë dhe më pas piqini roletë për +/- 15 minuta. Më pas lërini të ftohen në një raft.