Састојци:
- 3 кашике путера
- 3 казнене брашне
- 4 ДЛ млеко
- 2 дл Потпуно крема
- Хардопфлвурз
- Мускатнес
- Сцхтецхуусффаффер
Загријте путер у посуди, полако мејте у брашно и сауте са топлим маслацем са лакоћом топлотом са топлим путером. Али побрините се, брашно не сме бити смеђе, иначе је посао слободан.
Сада дајте течности и такође се пустите да промешате и доведете у прокључак.
Чим се у сосу укратко прокуха, смањите топлоту и мрља још мало док сос не добије прекрасну конзистенцију, још увек мешати поново и поново док не дође до жељеног узорковања.
Сезона са зачинима.
