Rezepte
Zutaten: – Gemüse nach Wahl zB:– Karotten– Kartoffeln– Süsskartoffeln– Randen– Kürbis– Bohnen– Erbsen– Rapsöl– GmüesGwürz Das Gemüse waschen, schälen und mit dem Hobel in dünne Scheiben hobeln.In einer Schüssel, vorsichtig alles mischen, mit dem Gewürz abschmecken und auf ein Blech...
Zutaten: – 3 EL Butter– 3 EL Mehl– 4 dl Milch– 2 dl Vollrahm– HärdöpfelGwürz– Muskatnus– SchtiekHuusPfäffer Die Butter in einer Pfanne erwärmen, Mehl langsam unterrühren und bei leichter, gleichmässiger Hitze mit der warmen Butter andünsten. Aber aufpassen, das Mehl...
Zutaten: – 400g mehlig kochende Kartoffeln– 1 Eigelb– 5EL Mehl– 4EL Griess– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Muskatnus Die Kartoffeln waschen und in einer Pfanne weich kochen, abkühlen lassen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken oder alternativ mit dem Mixer pürieren.Die restlichen Zutaten...
Zutaten: – 500g Tortellini, fixfertig– 5dl Rahm– 200g Speck od. Schinken, geschnitten– Parmesan– Muskatnuss– HärdöpfelGwürz– SchteikHuusPfäffer Die Tortellini in Salzwasser kochen bis diese al Dente sind.Den Speck in einer Pfanne kurz etwas anbraten, danach den Rahm dazu geben und etwas...
Zutaten: – 1kg Rüebli, geraffelt– 2 EL Mayonnaise– 1 EL Senf– 3 EL Kräuteressig– 3 EL Olivenöl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Zutaten gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.Nun die Karotten dazu geben und mit der Sauce vermischen.Nochmals probieren und servieren...
Zutaten:
– 2 TL Senf– 4 EL Olivenöl– 3 EL Champagneressig– 2 EL Mayonaise– SalatGwürz– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer
Alle Zutaten gut vermischen und mit den Stedy Gewürzen abschmecken.Kühlstellen oder direkt über den Salat geben und geniessen.
Zutaten: – Kichererbsen– HärdöpfelGwürz– SalatGwürz– FleischGwürz– Pizza/ PastaGwürz– SchtiekHuusPfäffer– TomateGwürz– Raclette/ FondueGwürz– Härdöpfelgwürz– Olivenöl Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, danach mit einem Haushaltspapier leicht trocken tupfen.Mit ganz wenig Öl, die Kichererbsen vermischen (sozusagen als Gewürzkleber) und mit dem...
Zutaten: – 150g Reibkäse– 2 Bund frische Kräuter, gehackt– 4dl Milch– 3 Eier– 200g Weissmehl– ¼ TL HärdöpfelGwürz– ¼ TL GmüesGwürz– Bratfett Alle Zutaten bis und mit dem Weissmehl zu einem glatten, schönen Teig verrühren, danach mit dem Gewürzen abschmecken...
Frischkäse mit Brot und Tomaten
Zutaten:
– Cherry Tomaten– Frischkäse, nature– Brotscheiben– Schnittlauch– TomateGwürz– HärdöpfelGwürz
Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, mit dem Frischkäse und den Gewürzen vermischen und abschmecken.Nun die Frischkäse- Cremé auf die Brotscheibe streichen und mit den halbierten Cherry Tomaten belegen.