Rezepte

Knoblauchsuppe:

Zutaten: – 3 mehlige Kartoffeln, in Würfel geschnitten– 2 Zwiebeln, fein gehackt– 3 Knoblauchzehen, gepresst– Gemüse Bouillon Die Kartoffeln, Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne etwas andä...

Spinat Wähe

Zutaten: – 1 Kuchenteig rund– 350g Spinat, gehackt und aufgetaut– 4 Eier– 3dl Vollrahm– HärdöpfelGwürz– SchteikHuusPfäffer– Muskatnuss Den Teig in einem runden Wähen- Blech auslegenDen Spinat mit ...

Wienerli im Teig

Zutaten: – 1 Blättereig Rechteckig– 10 Wienerli– 2 Eigelb, verquirrlt– di Bescht Dippsauce Den Blätterteig 10 gleichbreite Streifen schneiden.Die Wienerli mit einer Gabel etwas einstechen und mit...

Wraps

Zutaten: – 3 Tortillas– Pouletbruststreifen, fix fertig– verschiedenes Gemüse, nach Wahl Cherry Tomaten halbiert Kopfsalat Randenscheiben Gurken Lollo Rosso usw. – Frischkäse, Philadelphia oder ...

Parmesan Cracker

Zutaten: – 120g Parmesan, fein gerieben– 150g Weissmehl– 1 TL HärdöpfelGwürz– 70g Butter Zimmertemperatur– 70g Vollrahm– ½ TL ChäsGwürz Alle Zutaten, ausser das ChäsGwürz, zu einer schönen Masse v...

Blätterteig Gebäck mit Pizza/ PastaGwürz

Zutaten: – 1 Blätterteig– Olivenöl– Pizza/ PastaGwürz– Guetzliausstecher Mit dem Guetzliausstecher verschiedene Motive aus dem Blätterteig ausstechen und auf ein Backblech legen, welches mit Backp...

Gemüse Chips

Zutaten: – frisches, verschiedenes Gemüse– Öl, für die Fritteuse– Stedy Gewürze, nach Wahl Das Gemüse waschen und trocknen und mit einem Hobel oder von Hand in ganz dünne Scheiben schneiden.Die Fr...

Käsestangen

Zutaten: – 1 Blätterteig rechteckig– 250g geraffelter Käse, nach Wahl– Raclette/ FondueGwürz– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz– 1 Eigelb Den Blätterteig in ca. 2 cm breite Streifen schneiden, a...

Erdbeercupcakes (12 Stk)

Zutaten: – 200g Frischkäse– 150g Butter– 80g Puderzucker– 3EL Edrbeer Konfitüre– DessertGwürz Die Muffins wie gewohnt zubereiten und backen, die Wahl des Geschmacks spillt hierbei keine grosse Rol...

Spinat Omletten

Zutaten: – 250g Mehl– 3 TL HärdöpfelGwürz– 6dl Milch– 8 Eier– 100g Spinat gehackt, aufgetaut– GmüesGwürz– Bratbutter Alle Zutaten, ausser das GmüesGwürz in einer Schüssel mit einem Mixer verrühren...