Rezepte

Broccoli Auflauf mit Speckwürfeli

Zutaten: – 1 Broccoli, vorbereitet und in Röschen geteilt– 250g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten– 1 Zwiebel, fein gehackt-1 Knoblauch Zehe, fein gehackt– Speckwürfeli– 3dl Vollrah...

Eier Muffins

Zutaten: – 6 Eier– 80g frischer Spinat– Speckwürfeli– geriebener Käse, nach Wahl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– FleischGwürz Die Eier, den Spinat, die Speckwürfeli und den Käse in einer Schü...

Heidelbeeren Smoothie

Zutaten: – 200g gefrorene Heidelbeeren– 1 Becher Naturejoghurt– 200ml Mandelmilch– 1 Banane– 2EL DessertGwürz Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.Zwischendurch umrühren, dass sicher alles ...

Rührei mit Kräutern

Zutaten: – 3 Eier, frisch aufgeschlagen– frische Gartenkräuter, gehackt– GüggeliGwürz– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Bratbutter Die Eier mit den Kräutern vermischen und nach eigenem Gusto mi...

Stedy’s Currysauce

Zutaten: – 1EL Curry– 1 Becher Créme fraîche– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz Den Curry mit dem Créme fraîche vermischen, einige Minuten etwas ziehen lassen, probieren, evtl. noch etwas Curry ...

Pizzateig mit Oregano

Zutaten: – 450g Weissmehl– 1.5TL Oregano– 15g Trockenhefe– 2.5dl Wasser– 2EL Olivenöl Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.Der Teig bei Raumtemperatur und zugedeck...

Panierte Kohlrabi

Zutaten: – Kohlrabi, geschält, in ca.5mm dicke Scheiben geschnitten– GmüesGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Weissmehl– 2 Eier– Paniermehl Die Kohlrabi Scheiben, würzen und in Weissmehl wenden, danach im ...

Basilikum Ricotta Ravioli

Zutaten: – 4 Stangen ausgewallter Pastateig– 3 Bund Basilikum– 1 Zitrone– 250g Ricotta– 130g Parmesan– Pinienkernen anrösten– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuus-Pfäffer Die Füllung:Die Pinienkernen, vors...

Erdbeer Milchglace

Zutaten: – 3 dl Milch– 100g DessertGwürz– 120g Mascarpone– 3dl Rahm, steif geschlagen– 200g frische Erdbeeren, etwas zerdrückt Milch und DessertGwürz erwärmen, bis das DessertGwürz aufgelöst ist.D...

Bruchschokolade (super einfaches Rezept)

Zutaten: – 1 Tafel Schokolade, ohne Nüsse od. sonstiges…– Nüsse– Kernen– Smartis– Trockenfrüchte– getrocknete Beeren– usw… Den Backofen auf 50-55° Grad vorheizen. KEINE UMLUFT!Die Schokolade Tafe...