Rezepte
Zutaten: – 1kg Rüebli, geraffelt– 2 EL Mayonnaise– 1 EL Senf– 3 EL Kräuteressig– 3 EL Olivenöl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Zutaten gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.Nun die Karotten dazu geben und mit der Sauce vermischen.Nochmals probieren und servieren...
Zutaten:
– 2 TL Senf– 4 EL Olivenöl– 3 EL Champagneressig– 2 EL Mayonaise– SalatGwürz– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer
Alle Zutaten gut vermischen und mit den Stedy Gewürzen abschmecken.Kühlstellen oder direkt über den Salat geben und geniessen.
Zutaten: – Kichererbsen– HärdöpfelGwürz– SalatGwürz– FleischGwürz– Pizza/ PastaGwürz– SchtiekHuusPfäffer– TomateGwürz– Raclette/ FondueGwürz– Härdöpfelgwürz– Olivenöl Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, danach mit einem Haushaltspapier leicht trocken tupfen.Mit ganz wenig Öl, die Kichererbsen vermischen (sozusagen als Gewürzkleber) und mit dem...
Zutaten: – 150g Reibkäse– 2 Bund frische Kräuter, gehackt– 4dl Milch– 3 Eier– 200g Weissmehl– ¼ TL HärdöpfelGwürz– ¼ TL GmüesGwürz– Bratfett Alle Zutaten bis und mit dem Weissmehl zu einem glatten, schönen Teig verrühren, danach mit dem Gewürzen abschmecken...
Frischkäse mit Brot und Tomaten
Zutaten:
– Cherry Tomaten– Frischkäse, nature– Brotscheiben– Schnittlauch– TomateGwürz– HärdöpfelGwürz
Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden, mit dem Frischkäse und den Gewürzen vermischen und abschmecken.Nun die Frischkäse- Cremé auf die Brotscheibe streichen und mit den halbierten Cherry Tomaten belegen.
Gebackene Radiesli mit SalatGwürz Dipp
Zutaten: – Radiesli– 2 TL SalatGwürz– 1 Becher Sauerrahm Die Radiesli waschen und auf einem Backblech, in den vorgeheizten Ofen, bei 220° Grad geben, für ca. 20 Minuten.In der Zwischenzeit das SalatGwürz in den Sauerrahm geben, umrühren und etwas ziehen...
Zutaten:
– 2 Äpfel– DessertGwürz
Die Äpfel in Ringe schneiden, ca. 4mm dick und auf ein Gitter legen, welches mit Backpapier belegt ist. Etwas DessertGwürz auf die Apfelscheiben geben und im Ofen bei 100° Grad, ungefähr 2 Stunden backen.
Butter selber machen mit HärdöpfelGwürz
Zutaten: – 5dl Vollrahm– 1 EL HärdöpfelGwürz Den Rahm und das HärdöpfelGwürz mit dem Schwingbesen rühren bis er beginnt flockig zu werden und die Buttermilch austritt. Die Buttermilch kann aufgefangen und getrunken werden. Danach die Butter in eine Schüssel geben...
Zutaten: – 200g Garnelen– Olivenöl– gepresster Knoblauch– SchtiekHuusPfäffer– FischGwürz Die Garnelen, schälen, waschen und trockentupfen.Nun die Garnelen mit dem FischGwürz würzen (somit entsteht ein feines Teigli) um die Garnele und in eine Auflaufform geben.Etwas Olivenöl und Knoblauch dazu geben. Nun...