Rezepte

Kartoffelsalat

Zutaten: 750g Kartoffeln festkochend Sauce:– 3 EL milder Senf– 4 EL Mayonaise– 3 EL Öl– 3 EL Weissweinessig– 2dl GemüseBouillon–  alle Zutaten vermischen Nach Bedarf: – Zwiebeln, fein gehackt– Kn...

Knoblibrot vom Grill

Zutaten: – 1 Baguette– 150g Butter– Knoblauch, nach eigenem Gusto– frische Kräuter, nach Wahl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– GmüesGwürz Das Brot in leichtem «lamellenförmigen» Schnitt in ca....

Fruchtwähe

Zutaten: -1 Kuchenteig rund– gemahlene Haselnüsse– Früchte– 1 Ei– 1dl Milch– 1dl Rahm– DessertGwürz Den Kuchenteig in ein rundes Wähenblech legen, den Boden mit einer Gabel etwas einstechen und ga...

Broccoli Auflauf mit Speckwürfeli

Zutaten: – 1 Broccoli, vorbereitet und in Röschen geteilt– 250g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten– 1 Zwiebel, fein gehackt-1 Knoblauch Zehe, fein gehackt– Speckwürfeli– 3dl Vollrah...

Eier Muffins

Zutaten: – 6 Eier– 80g frischer Spinat– Speckwürfeli– geriebener Käse, nach Wahl– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– FleischGwürz Die Eier, den Spinat, die Speckwürfeli und den Käse in einer Schü...

Heidelbeeren Smoothie

Zutaten: – 200g gefrorene Heidelbeeren– 1 Becher Naturejoghurt– 200ml Mandelmilch– 1 Banane– 2EL DessertGwürz Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen.Zwischendurch umrühren, dass sicher alles ...

Rührei mit Kräutern

Zutaten: – 3 Eier, frisch aufgeschlagen– frische Gartenkräuter, gehackt– GüggeliGwürz– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Bratbutter Die Eier mit den Kräutern vermischen und nach eigenem Gusto mi...

Stedy’s Currysauce

Zutaten: – 1EL Curry– 1 Becher Créme fraîche– SchtiekHuusPfäffer– HärdöpfelGwürz Den Curry mit dem Créme fraîche vermischen, einige Minuten etwas ziehen lassen, probieren, evtl. noch etwas Curry ...

Pizzateig mit Oregano

Zutaten: – 450g Weissmehl– 1.5TL Oregano– 15g Trockenhefe– 2.5dl Wasser– 2EL Olivenöl Alle Zutaten miteinander vermischen und zu einem glatten Teig kneten.Der Teig bei Raumtemperatur und zugedeck...

Panierte Kohlrabi

Zutaten: – Kohlrabi, geschält, in ca.5mm dicke Scheiben geschnitten– GmüesGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Weissmehl– 2 Eier– Paniermehl Die Kohlrabi Scheiben, würzen und in Weissmehl wenden, danach im ...