Rezepte

Käsechips

Zutaten: – 150g Käse nach Wahl, gerieben– Raclette/ FondueGwürz Die Käsemischung portionenweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, etwas flach drücken und mit dem Raclette/ FondueGwürz w...

Maiskolben mit Peperoncini

Zutaten: – Maiskolben– Butter– Peperoncini Die Maiskolben waschen und in einer Pfanne etwas vorkochen.Nun in eine Alufolie legen, mit etwas Butter belegen und vorsichtig mit Peperoncini würzen.Dan...

Tomatenfondue

Zutaten: – 1 fertige Käsemischung für Fondue– 400g passierte Tomaten– TomateGwürz– SchtiekHuusPfäffer– Brot Das Fondue in Caquelon erwärmen, inkl. der Tomatensauce.Unter ständigem rühren aufkochen...

Feine Kartoffelscheiben

Zutaten: – 1kg Kartoffeln– etwas Oliven oder Rapsöl– HärdöpfelGwürz Den Backofen auf 200Grad vorheizen.Die Kartoffeln in gleichmässig dicke Scheiben schneiden (ungefähr 4mm dick) und in einer Schü...

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten: – 6 mittlere Kartoffeln– Speckwürfeli– frische Kräuter geschnitten– Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten– 1 Becher Crème fraîche– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer Die Kartoffel...

Spaghetti mit Pizza& PastaGwürz

Zutaten: – Spaghetti– Olivenöl– Pizza/ PastaGwürz– Parmesan Die Spaghetti in Salzwasser oder auch HärdöpfelGwürz Wasser al Dente kochen.Das Wasser abgiessen, etwas Olivenöl an die Spaghetti geben ...

Linsensalat:

Zutaten: – 300g Linsen– 1 Zitrone– 4 EL Rapsöl– 1 TL Zucker oder Honig– HärdöpfelGwürz– SchtiekHuusPfäffer– nach Bedarf etwas frischen Ingwer Die Linsen in siedendem Wasser kochen, wie auf der Pac...

Knoblauchsuppe:

Zutaten: – 3 mehlige Kartoffeln, in Würfel geschnitten– 2 Zwiebeln, fein gehackt– 3 Knoblauchzehen, gepresst– Gemüse Bouillon Die Kartoffeln, Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne etwas andä...

Spinat Wähe

Zutaten: – 1 Kuchenteig rund– 350g Spinat, gehackt und aufgetaut– 4 Eier– 3dl Vollrahm– HärdöpfelGwürz– SchteikHuusPfäffer– Muskatnuss Den Teig in einem runden Wähen- Blech auslegenDen Spinat mit ...

Wienerli im Teig

Zutaten: – 1 Blättereig Rechteckig– 10 Wienerli– 2 Eigelb, verquirrlt– di Bescht Dippsauce Den Blätterteig 10 gleichbreite Streifen schneiden.Die Wienerli mit einer Gabel etwas einstechen und mit...