Risotto au safran

Ingrédients :

– 400 g de riz pour risotto
– 100g de beurre
– 4dl de bouillon de bœuf
– 1 sachet de safran
– 2 oignons
– 100 g de Parmesan
– Épice Härdöpfel
– SchtiekHuusPfäffer

Faites fondre le beurre dans la poêle, faites-y revenir les oignons émincés et le riz. Déglacez maintenant le tout avec le bouillon et ajoutez progressivement le bouillon en remuant soigneusement jusqu'à ce que le riz ait la consistance désirée.

Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le safran et juste avant de servir le risotto, incorporez le parmesan.

Bien sûr avec eux Stedy Assaisonner avec des épices.
Servir le risotto sur des assiettes préchauffées et déguster aussitôt.