Battre

Ingrédients:

- viande hachée 500g, mélangée
-1 oignon
- herbes fraîches
- 1 oeuf
- Härdöpflwürz
- Güggeligwürz
- Schteaueekhuuspäffer
- Beurre rôti

Mettez la viande hachée dans un bol, hachez finement l'oignon et les herbes, ajoutez également. Mélangez tout avec l'œuf et assaisonner avec les épices de Stedy.

Quand tout est bien malaxé, environ 8 formes Pockli et frites dans le beurre rôti, des deux côtés.