Oeufs brouillés aux herbes

Ingrédients :

– 3 œufs fraîchement cassés
– herbes fraîches du jardin, hachées
– GüggeliGwürz
– Épice Härdöpfel
– SchtiekHuusPfäffer
– Beurre frit

Mélangez les œufs avec les herbes et assaisonnez selon votre goût avec les épices. Mettez ensuite le mélange d'œufs dans une poêle préalablement chauffée avec un peu de beurre et remuez-le d'avant en arrière avec une louche en bois sur feu doux.

Les œufs brouillés doivent être encore légèrement humides, mais pris.
Disposer sur des assiettes et servir.