Colpire

Ingredienti:

- Carne tritata da 500 g, miscelata
-1 cipolla
- erbe fresche
- 1 uovo
- Härdöpflwürz.
- Güggeligwürz.
- Schteekhuuspäffer.
- Burro arrosto

Metti la carne macinata in una ciotola, tritare finemente la cipolla ed erbe, aggiungi anche. Mescolare tutto con l'uovo e la stagione con le spezie di Stedy.

Quando tutto è ben impastato, circa 8 forme di Pockli e friggere in burro arrosto, su entrambi i lati.