Patate ripiene

Ingredienti:

– 6 patate medie
– Cubi di pancetta
– erbe fresche tagliate
– Cipolline, tagliate ad anelli sottili
– 1 tazza di crème fraîche
– Spezie Härdöpfel
– SchtiekHuusPfäffer

Lavate le patate e fatele cuocere leggermente in padella (ma non troppo morbide). Nel frattempo in una padella fate rosolare brevemente i cubetti di pancetta con la cipolla.
Ora togli le patate finite dalla padella e taglia un imbuto dall'alto.

Mescolare la pancetta, le cipolle, le erbe aromatiche e la crème fraîche e condire con le spezie. Successivamente le patate vengono riempite con il ripieno, che può estendersi anche oltre la patata.

Ora cuocete le patate in forno a 200° gradi per 12 minuti.