Risotto allo zafferano

Ingredienti:

– 400 g di riso per risotti
– 100 g di burro
– 4dl di brodo di bue
– 1 bustina di zafferano
– 2 cipolle
– 100 g di parmigiano
– Spezie Härdöpfel
– SchtiekHuusPfäffer

Sciogliere il burro in una padella, far rosolare la cipolla tritata e il riso. Sfumare ora il tutto con il brodo e aggiungere gradualmente il brodo mescolando diligentemente fino a quando il riso avrà la consistenza desiderata.

Circa 10 minuti prima della fine della cottura aggiungete lo zafferano e poco prima di servire il risotto mantecate con il parmigiano.

Ovviamente con loro Stedy Condire con le spezie.
Servite il risotto su piatti preriscaldati e gustatelo subito.