Ingredienti:

- 100 g burro
- 6 proteine
- 120 g zucchero a velo
- 120 farina
- 1 cucchiaio di dessertweg

Sciogliere il burro e lascia raffreddare, aprire gli uovo i bianchi rigidi.
Aggiungere lo zucchero a velo al burro, possibilmente sette e mescolare insieme.
Riempire la farina e il cappotto del dessert.

L'impasto è ancora un po 'liquido, con un cucchiaio, l'impasto sulla carta da forno e quindi modellare i cerchi con circa 6 cm di diametro o presente con una matita.
Poiché i biscotti devono essere modellati relativamente rapidamente dopo la cottura, solo pochi per cuocere a cuocere. Ora cuocere i biscotti a 180 gradi per circa 5 minuti (non dorati Brown!)

Allentare immediatamente i biscotti dalla carta da forno e metti il ​​detto per dimezzare il biscotto e farci raffreddare su una griglia.