Croissant gratinati

Ingredienti:

– cornetti da 300 g
– 150 g di cubetti di pancetta
– erba cipollina liofilizzata
– cipolle liofilizzate
– un po’ di formaggio grattugiato

– 5 uova
– 4dl di latte
– 3dl di panna
– Spezie Härdöpfel
– GüggeliGwürz
– SchtiekHuusPfäffer

Cuocete la pasta in acqua salata, lasciandola al dente.
Scolare l'acqua e lasciarla scolare. Preparare una pirofila.

Mescolare bene in una ciotola la pasta, i cubetti di pancetta, le erbe aromatiche e il formaggio e aggiungerli alla casseruola.
Per la glassa, mescolare tutti gli ingredienti insieme, condire con le spezie e versare direttamente sulla pasta nella teglia.

Cuocere la casseruola a 190 gradi per circa 50 minuti.