Hamburger di zucchine fritte

Ingredienti:

- 2 zucchine intere, grattugiate
- ca. 1 cucchiaino di spezie Härdöpfel
- Parmigiano
- 5 uova sbattute
- SchtiekHuus-Pfäffer
- GmüesSpice
- Burro fritto

Mescolare le zucchine grattugiate con la spezia Härdöpfel, lasciarle in infusione un po' e poi scolare il succo. Mescolare le zucchine e il parmigiano e pressarli con le mani a forma di hamburger, disporli su un piatto e condire con le spezie Gmües e il pepe SchtiekHuus.

Immergere le cialde nella farina, poi nel composto di uova e cuocere a fuoco basso e medio nel burro fino a doratura.