Bëni vetë gjalpin tuaj me erëz Härdöpfel

Përbërësit:

– 5 dl krem i plotë
– 1 lugë gjelle erëz Härdöpfel

E trazojmë kremin dhe specin Härdöpfel me një rrahëse derisa të fillojë të bëhet me gëzof dhe të dalë dhalli. Dhëlli mund të mblidhet dhe të pihet.

Më pas vendosni gjalpin në një enë, derdhni ujë akull mbi të dhe ftoheni, duke e trazuar derisa të ikë i gjithë dhalli dhe gjalpi të jetë i fortë.

E formojmë gjalpin në pjesë, e mbushim në kavanoza, etj…
Më pas sigurohuni që ta ftojeni mirë dhe ta shijoni vetëm pas disa orësh.

Ju lutemi vini re se kjo është një recetë për gjalpë të kripur dhe shkon në mënyrë të përkryer me bukë gjevrek ose si aperitiv.