Glace au lait et fraise

Ingrédients :

– 3 dl de lait
– 100g d'épices pour dessert
– 120 g de mascarpone
– 3 dl de crème fouettée jusqu'à ce qu'elle soit ferme
– 200g de fraises fraîches légèrement écrasées

Faites chauffer le lait et les épices à dessert jusqu'à ce que les épices à dessert soient dissoutes.
Retirer le lait aux épices dessert du feu et incorporer le mascarpone.
Placer au réfrigérateur et laisser refroidir.

Incorporez la chantilly au mélange refroidi et incorporez les fraises écrasées.
Versez le mélange de glace liquide dans un récipient ou versez-le dans des moules à bâtonnets de glace et congelez jusqu'à ce que la glace soit bien congelée.