Ingrédients:

- oignons finement hachés
- Petite huile de colza
- 1 tranche de pain de la veille
- herbes fraîches hachées
- 500 g de viande hachée au Poulet
- 1 oeuf
- Güggeligwürz
- Schtechuuspfäffer

Sauté les oignons dans une poêle à frire avec une petite huile et mis de côté.
Débranchez le pain du bord et adoucissez avec une petite eau, puis exprimer.
Mélangez maintenant la viande hachée au Poulet avec les oignons, le pain, les herbes et les œufs et pétrir à une belle foule et saison avec les épices.

Ensuite, formes en petites boules (4 cm de diamètre) et à frire dans la casserole ou laisser mijoter légèrement dans une sauce jusqu'à ce que la viande soit cuite.