Boules de quark

Ingrédients:

- Farine 300g
- ½ cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Beurre doux de 70g
- lait tiède 1dl
- 1 oeuf
- dessertwear

Mettez la farine dans un bol et mélangez de sel et de sucre.
Ajoutez le beurre doux ainsi que la levure dissoute dans le lait.

Pétrir légèrement les ingrédients les uns avec les autres, ajoutez l'œuf et formez maintenant la pâte à une belle boule souple.

Couvrez la pâte, laissez un endroit chaud et laissez-le augmenter le double.
Maintenant, formez la pâte, des balles individuelles, qui ont environ un diamètre de 2,5 cm. Dans une friteuse ou une huile de casserole à 160 degrés et +/- 4 minutes, congelez le brun doré.

Prenez les balles de la graisse et contactez directement dans la couche de dessert.
Non seulement un plaisir pour le temps de carnaval!