Salade de pommes de terre

Ingrédients :

750 g de pommes de terre à chair ferme

Sauces :
– 3 cuillères à soupe de moutarde douce
– 4 cuillères à soupe de mayonnaise
– 3 cuillères à soupe d'huile
– 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
– 2dl de bouillon de légumes
– Mélanger tous les ingrédients

Au besoin :

– Oignons finement hachés
– Ail finement haché ou pressé
– Cubes de bacon
– Épice Härdöpfel
– SchtiekHuusPfäffer
– des herbes fraîches

Laisser mijoter les pommes de terre dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient « juste » tendres.
Sortez ensuite les pommes de terre de l'eau, épluchez-les et coupez-les en tranches, directement dans la vinaigrette finie.

Mélangez, laissez reposer au réfrigérateur et servez froid en ajoutant les ingrédients indiqués selon vos besoins.