Caldare il burro in una padella, mescolare lentamente la farina e saltare con il burro caldo con calore facile e uniforme con il burro caldo. Ma prenditi cura, la farina non deve essere marrone, altrimenti il ​​lavoro è gratuito. Ora dai i liquidi e anche lasciati mescolare e portare a ebollizione.

Non appena la salsa è brevemente bollita, riduce il calore e sobbollire un po 'più avanti fino a quando la salsa riceve una bella consistenza, ancora mescolare ancora e ancora fino a raggiungere il campionamento desiderato.

Stagione con le spezie.