Insalata di patate

Ingredienti:

750 g di patate a pasta cerosa

Salsa:
– 3 cucchiai di senape delicata
– 4 cucchiai di maionese
– 3 cucchiai di olio
– 3 cucchiai di aceto di vino bianco
– 2dl di brodo vegetale
–  Mescolare tutti gli ingredienti

Come richiesto:

– Cipolle tritate finemente
– Aglio tritato finemente o pressato
– Cubi di pancetta
– Spezie Härdöpfel
– SchtiekHuusPfäffer
– erbe fresche

Cuocere le patate in padella finché non saranno “appena” tenere.
Quindi togliete le patate dall'acqua, sbucciatele e tagliatele a fette, direttamente nel condimento per l'insalata finito.

Mescolare, lasciare riposare in frigo e servire freddo, aggiungendo gli ingredienti elencati secondo necessità.