Uova strapazzate con erbe
Ingredienti:
- 3 uova, appena aperte
- Erbe del giardino fresco, tritate
- Güggeligwürz.
- Härdöpflwürz.
- Schtechuuspfäffer.
- Burro arrosto
Mescolare le uova con le erbe e la stagione con le spezie con il loro gusto. Poi in una padella, che è già riscaldata con un po 'di burro arrosto, conferisce alla massa d'uovo e spinge indietro e per con un calore basso, con una cazzuola in legno.
L'uovo strapazzato dovrebbe essere leggermente bagnato, ma disegnato.
Organizzare e servire su piatti.