Zuppa di spinaci

Ingredienti:

- 2 cucchiai di olio
- 3 chiodi di garofano aglio
- 500G spinaci
- 1,2 litri di ortaggi Bouillon
- 1 tazza di metà
- Greeting.
- Schteekhuuspäffer.

Scarica l'olio con l'aglio spremuto e aggiungere gli spinaci finché non coincide. Aggiungere il bouillon e la mezza crema, portare a ebollizione e purea con il mixer (alla consistenza desiderata).
Stagione la zuppa con le spezie straste e servire caldo.

Come decorazione, una crema fredda, noci, panecroutoni o persino foglie di spinaci è adatta.

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