Uova strapazzate

Ingredienti:

– 6 uova fresche
– erbe fresche
– GmüesGwürz
– SchtiekHuusPfäffer

Sbattere bene l'uovo con le erbe e le spezie.
Versare il composto in una padella già scaldata con il burro. Mescolare a fuoco basso con un mestolo, mescolando continuamente, fino a quando il composto sarà sodo ma non asciutto.

Servire le uova strapazzate e utilizzare erbe fresche o cipolline come decorazione.