Akullore me qumësht luleshtrydhe

Përbërësit:

– 3 dl qumësht
– 100 g erëz ëmbëlsirë
– 120 gr mascarpone
– 3dl krem i rrahur derisa të jetë i fortë
– 200 gr luleshtrydhe të freskëta, pak të shtypura

Ngrohni qumështin dhe erëzën e ëmbëlsirës derisa erëza e ëmbëlsirës të tretet.
Hiqeni qumështin me erëza të ëmbëlsirës nga zjarri dhe vendosni mascarpone.
Vendoseni në frigorifer dhe lëreni të ftohet.

Në masën e ftohur e palosim kremin e rrahur dhe i përziejmë luleshtrydhet e shtypura.
Hidheni përzierjen e lëngshme të akullores në një enë ose derdhni në kallëpe për shkop akullore dhe ngrijeni derisa akullorja të jetë ngrirë.